民以食为天，食以安为先。随着消费者对食品安全要求的不断提高，世界范围内都在不断的开发新的食品安全管理体系。目前我国执行的食品安全管理体系主要有IS0 22000与HACCP。

 

食品安全管理体系认证产品简介

ISO 22000食品安全管理体系

ISO 22000食品安全管理体系（Food Safety Management System，简称FSMS）, ISO 22000国际标准定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织，既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000食品安全管理体系认证适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、 类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

 

ISO 22000食品安全管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。大多数国家食品管理体系由5个单元构成：①食品法规；②食品管理；③食品监管；④实验室检测；⑤信息、教育、交流和培训。

ISO 22000食品安全管理体系认证价值

通过食品安全管理体系认证 (FSMS)，企业将获得诸多收益：

保障消费者健康

促进食品国际贸易

改善组织内部营运，降低产品损耗

增强组织的品牌优势，提高市场竞争力

出现问题容易追溯，分清责任，减少纠纷

 

危害分析与关键控制点（HACCP）

危害分析与关键控制点（HACCP）（Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写），表示危害分析的临界控制点。危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证是生产(加工)安全食品的一种控制手段；对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施；是鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。

危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证价值

将管理集中于关键点上，预防更为有效

增强消费者和政府的信心

减少法律和保险支出

增加市场机会，减低生产成本

提高员工对食品安全的参与，降低商业风险